根據世界銀行在2018年的統計，到了2050年將會有1.4億人口因為氣候的改變而成為氣候難民。動物遇到不適合的環境可以遷徙應變，但植物無法，因此在極端氣候越來越趨於常態的環境下，植物適應氣候變化的能力便顯得格外重要。

文/農滎 徐志摩

│當植物處於不適合自己環境下時，體內生理代謝的速率會下降進而影響到整體的生長，此時便稱為逆境。

一般常見的植物逆境分為：

#**非生物逆境：**溫度 (熱障礙、冷障礙)、水分 (淹水、乾旱)、光線 (光線過強、紫外線過強)等

生物逆境：蟲害、病害或人為因素等

│為了抵抗各種逆境環境，植物體本身會合成許多不同種類的二次代謝物質，其中一種重要的含氮化合物為三甲基甘氨酸 (Trimethylglycine)，因為最早是在甜菜根被發現並研究，所以又被稱為甜菜鹼 (Glycine betain)。

│甜菜鹼在植物體內功能為滲透壓保護劑 (osmoprotectant)，在大多數的逆境下時，細胞內的離子濃度會失去恆定，影響植物的生理代謝，造成整體產量的下降。

│這個現象很大的原因是因為植物體內生成大量的ROS (reactive oxygen species)，ROS的過度累積會造成細胞膜、胞器的胞膜和酵素蛋白質受到破壞，無法正常運作新陳代謝之功能，而在逆境下甜菜鹼可以調節基因表現，誘導清除ROS的蛋白合成，保護細胞內的酵素被ROS傷害。

│文旦柚近幾年價格波動起伏甚大，嚴重影響農民經營銷售，背後其一因素為新欉的低品質大果大量進入市場，拉低整體價格，但高品質的精品文旦仍供不應求。加上近幾年氣候愈來越不穩定，尤其今年(2019)中南部在7-8月期間連續大雨，許多植株泡水嚴重，出現樹勢衰弱的趨勢，甜菜鹼相關的抗逆境資材更加必須要使用，強烈建議葉面使用2-3次來回復樹勢，鞏固老欉重要資產，以免影響來年產量與品質。

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Reference

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Singh, M., Kumar, J., Singh, S., Singh, V. P., & Prasad, S. M. (2015). Roles of osmoprotectants in improving salinity and drought tolerance in plants: a review. Reviews in Environmental Science and Bio/Technology, 14(3), 407-426

Suzuki, N., & Mittler, R. (2006). Reactive oxygen species and temperature stresses: a delicate balance between signaling and destruction. Physiologia plantarum, 126(1), 45-51.

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